Пароинжекторни вакуумпомпи
За постигането на високо качество на дезодорацията, едно от най-съществените условия е достигането на дълбок вакуум (2-3 mBar). Този вакуум може да се достигне само с монтирането на пароинжекторни вакуумпомпи. Степентта на вакуумиране или отношението на вакуума преди и след инжектора е ограничено и е в рамките на 2÷7 пъти. Затова тези помпи се състоят от четири степени, свързани последователно, като първите две степени са свързани без промеждутъчен кондензатор.
Най-често като четвърта, последна степен се ползва механична вакуумпомпа с воден пръстен 4. Тази помпа редуцира атмосферното налягане до вакуум от 150 mBar.
Третата степен на пароинжектора 3 редуцира вакуума от 150 mBar на 70 mBar. Парите от 3 се кондензират в барометричен кондензатор 6.
Втората степен 2 на пароинжектора редуцира вакуума от 70 mBar на 15 mBar. Парите от 2 постъпват в първия барометричен кондензатор 5, където се кондензират от охлаждащата вода и се стичат заедно с нея в барометричната шахта 7.
Директната пара, заедно с извлечените СМК, ароматни, вкусови и др. вещества постъпва на входа на първата степен 1. Първата степен редуцира вакуума от 15 mBar на 2÷3 mBar. Входящата и част се нагрява с пара против обледеняване, поради високите скорости на движещата пара.
Водата за охлаждане на парите е оборотна и се охлажда в охладителна кула 8.
Параметри на Пароинжекторите
| ПАРАМЕТЪР | ПРОИЗВОДИТЕЛНОСТ НЕПРЕКЪСНАТ ДЕЗОДОРАТОР | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 25 t/d | 35 t/d | 50 t/d | 100 t/d | 150 t/d | |
| Обем шаржов дезодоратор | 0.90 t | 1.25 t | 1.80 t | 3.50 t | 6.50 t |
| Производ. шаржов дезодор. | 5.0 t/d | 7.5 t/d | 10.0 t/d | 22.0 t/d | 40.0 t/d |
| Директна пара в дезодоратора | 18 kg/h | 25 kg/h | 36 kg/h | 70 kg/h | 135 kg/h |
| Засмукван въздух | 3 kg/h | 3 kg/h | 4 kg/h | 5 kg/h | 6 kg/h |
| Вакуум | 3 mBar | 3 mBar | 3 mBar | 3 mBar | 3 mBar |
| Налягане на движеща пара | 8 Bar | 8 Bar | 8 Bar | 8 Bar | 8 Bar |
| Обем на движеща се пара | 150 kg/h | 200 kg/h | 260 kg/h | 450 kg/h | 800 kg/h |
| Температура на охл. вода | 32°С | 32°С | 32°С | 32°С | 32°С |
| Обем на охлаждаща вода | 20 t/h | 26 t/h | 35 t/h | 63 t/h | 95 t/h |
| Вакуумпомпа 150 мбара | 60 m³/h | 60 m³/h | 70 m³/h | 85 m³/h | 120 m³/h |
От таблицата е видно, че използването на пароинжекторна вакуумна помпа за дезодоратор с прекъснато действие /шаржов/ е свързано с много по-голяма консумация на движеща се пара и охлаждаща вода при една и съща дневна производителност. Освен това шаржовият дезодоратор е с по-лоши енергийни показатели поради залповата консумация на пара за нагряване, охлаждаща вода и принципни пречки за употреба на икономайзери за възстановяване на енергийните загуби.
